Supa Crema de Cartofi Dulci

Cartofii dulci isi fac loc din ce in ce mai des printre preparatele mele, iar azi m-am gandit sa va surprind cu o reteta mai altfel: Supa Crema de Cartofi Dulci. Hai sa vedem cat de usor se prepara!

Ingrediente:

  • 500 gr cartofi dulci;
  • 100 ml smantana de gatit;
  • 2 catei usturoi;
  • 1 lingura unt;
  • 150 gr ceapa;
  • 100 gr bacon;
  • sare si piper.

Cartofii se curata de coaja si se taie cuburi.

Ceapa se taie si ea julien, iar usturoiul se toaca marunt.

Topim untul intr-o oala, calim legumele timp de 5 minute, apoi adaugam apa cat sa acopere legumele si lasam la fiert pana cand cartofii sunt fierti.

Daca mai este nevoie se mai poate adauga apa.

Intre timp, baconul se pune intr-o tava acoperita cu hartie de copt si se da la cuptor, la 180 de grade, pana cand devine crocant (7-10 minute).

Paseaza apoi legumele cu un blender pana cand capata consistenta unei supe creme si adauga la final smantana, sare si piper dupa gust.

Serveste supa fierbinte, cu bucatele de bacon crocant deasupra.

Pofta buna!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *