Gnocchi cu sos de rosii

Pentru reteta de azi m-am gandit sa pregatesc ceva specific italian, iar aceste Gnocchi cu Sos de Rosii mi-au atras atentia. Marturisesc ca este pentru prima data cand le prepar si au iesit foarte bune, chiar mai gustoase decat cele semipreparate pe care avem tendinta sa le cumparam din supermarketuri. Hai sa vedem cum pregatim acesti Gnocchi!

Ingrediente:

  • 1 kg cartofi;
  • 300 gr faina;
  • 1-2 cepe;
  • 2 linguri ulei de masline;
  • 2 cutii de rosii cubulete;
  • 2-3 catei usturoi;
  • sare si piper.

Cartofii se curata, se taie cubulete si se pun la fiert in apa cu sare.

Cand sunt gata se piseaza si se amesteca cu faina.

Trebuie sa ai un aluat destul de fin si legat.

Din aluat rupi bucati si le rulezi astfel incat sa obtii un baton lung, gros cam cat un deget. Tai gnocchi cam de 1 cm, si apoi presezi cu spatele unei furculite sa obtii aspectul clasic al gnocchilor.

Pui o oala mare cu apa la fiert si fierbi gnocchi pana ies la suprafata.

Intre timp se caleste ceapa si usturoiul in ulei.

Se adauga conservele de rosii si se condimenteaza dupa gust.

Amestecam gnocchi cu sosul de rosii si servim imediat.

Pofta buna!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *