Pui Tikka Masala – reteta indiana

Mirodeniile si gusturile indienesunt printre preferatele mele, asa ca incerc sa gatesc cat de des pot cate o reteta indiana. De aceasta data am facut Pui Tikka Masala, un preparat traditional as putea spune, cu un gust cu totul nou, in special pentru cei care nu sunt obisnuiti cu condimentele indiene. te invit sa incerci si tu reteta si sa imi spui ce parere ai!

Ingrediente:

  • 2 piepti de pui;
  • 1 lingurita ghimbir;
  • 400 gr rosii in suc propriu;
  • 2 catei usturoi;
  • 2 cepe;
  • 1 lingura pasta de ardei iute sau 1-2 ardei iuti;
  • 400 ml lapte de cocos;
  • 4 linguri ulei;
  • 1 lingurita chimen;
  • 1 lingurita coriandru boabe;
  • 1 lingurita garam masala;
  • 1 lingurita piper;
  • sare.

Puiul se taie bucatele.

Ghimbirul se amesteca cu pasta de ardei iute, chimenul, coriandrul, garam masala, piperul si 2 linguri de ulei.

In restul de ulei se caleste ceapa tocata marunt si usturoiul.

Se adauga apoi puiul, se lasa putin sa se caleasca pe toate partile, si se adauga pasta de mirodenii de mai sus, rosiile in suc propriu si laptele de cocos.

Se lasa la fiert pana cand carnea este gata iar sosul a scazut putin.

Potrivesti de sare si servesti imediat.

Pofta buna!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *